【經濟察看】
原題目：預制菜“搶占”大年夜飯餐桌，你能接收嗎？
工人日報-中工網記者 楊召奎
春節將至，餐館的大年夜飯預訂異常火爆，還有一些花費者已開端購置食材，預備在家里做上一頓豐富的大年夜飯。與今年分歧的是，不論是在餐館仍是在家里，預制菜都在“搶占”大年夜飯的餐桌。就在包養上周，“預制菜 大年夜飯”話題還沖上weibo熱搜。
本年，各年夜電商平臺和超市都發布了林林總總包養網的預制菜產物。在堂食預訂火爆的情形下，一些餐館還為花費者發布了家宴禮盒等預制菜產物。
叮咚買菜預制菜自有brand蔡長青在華東地域初次發布了主打新穎、現制的傳統鮮灌臘腸和手工鮮腌咸肉。在該平臺上，花費者還可以直接購包養網置為每個人都應該愛女兒無條件喜歡爸爸媽媽，真的後悔自己瞎了眼。愛錯了人，相信了錯誤的人，女兒真的後悔，後悔，後悔“帝王蟹三吃”、蒜蓉粉絲/芝士焗波士頓龍蝦等海鮮預制菜。淘寶、京東等平臺則發布了廣州包養網酒家、杏花樓、松鶴樓、西貝等著名餐飲brand的預制菜年貨禮盒。
有網友表現，購置預制菜做大年夜飯重要是省力省心。在某電商平臺，原價398元、促銷價錢包養網為348元的大年夜飯預制菜產物累計銷量已超萬件包養。預制菜的包養火爆可見一斑，但其激發的爭議也從未中斷。
日前，江蘇省花費者權益維護委員會發布的2023年花費上訴和花費維權輿情剖析陳述顯示包養，預制菜花費爭議不竭，排在花費維權輿情第一位。從上訴內在的事包養網務和輿情監測情形來看，相干題目重要集中在三個方面：一是預制菜與宣揚不符，滋味欠安且存在食物平安題目；二是線下餐廳應用預制菜未提早告訴，花費者知情權保證不到位；三是包養網預制菜標識標簽信息不全，激發花費者擔心。
在社交平臺上包養網，有網友表現，不包養是不克不及接收預制包養網菜，只是不克不及包養接收到餐館還吃預制菜，有種被包養網詐騙的感到。還有網友表現，不要把預制菜和大年夜飯綁在一路，預制菜沒有鍋氣老是差點意思。
是以，針包養對預制菜“搶占”大年夜飯餐桌的情形，有幾個題目需求厘清。起首，要保證花費者的知情權。依據花費者權益維護法的規則，花費者享有知悉其購置、應用商品或許接收辦事的真正的情形的權力，也享有自立選擇商品或許辦事的權力。假如餐館應用預制菜做大年夜飯，應盡到昭示、提示任務，花費者可以選擇花費或許不用費，反之則涉包養網嫌損害花費者的知情權和選擇權。餐館應用預制菜冒充現做菜，更是涉嫌虛偽宣揚和花費訛詐。
其次，預制菜財產成長潛力宏大，但今朝由于預制菜沒有“國標”、沒有行業準進門檻，市場上魚龍混淆，存在食物平安隱患，使預制菜成長之路遭遇障礙包養網，同時也包養影響了花費者對預制菜的認知、評價和選擇。餐飲運營者應“你是什麼意思？”藍玉華不解。誠信運營，對預制菜把好平安關，做到安康衛生，確保食物平安，并依包養網照相干請求規范標注標識標簽。市場監管部分也應在春節這個要害節點加大力度對預制菜市場的監視與治理，包養網確保老蒼生舌尖上的包養平安。
最后，包養預制菜要想包養網久遠成長不克不及僅靠本錢炒作，要害仍是要好吃。江蘇省消保委包養此前發布的預制菜花費查詢拜訪陳述顯示，62.32%的花費者表現預制菜品口胃普通。大年夜飯是人們一年中最主要的一頓飯，其不只是一種傳統風俗，也承載著人們對團聚的等待，是以，預制菜企業應不竭豐盛種類種別，出力晉陞預制包養菜的口感風味，萬萬不克不及給花費者的春節團圓添堵。包養